Deljenje kozarcev viskija

Viski sam po sebi ima različne kompleksne okuse in zahteva profesionalne Degustacijski kozarecRazlični kozarci lahko interpretirajo različne sloge in resnice, kar ljudem omogoča, da natančneje začutijo različne arome in okuse alkohola. Na trgu je tudi veliko različnih vrst kozarcev za viski, kot so Quaich, Tumbler in Smell Glass.

Škotska ima že od 16. stoletja viski v začetni obliki, gostoljubni Škoti pa so z navdušenjem delili svoje dosežke. Ko so goste pozdravljali in pospremali, so nazdravili z Kozarec viskija, posoda za toast, ki se je postopoma ustalila, pa se je imenovala quaich, kar v starodavni galščini pomeni "skodelica".

Skledasta posoda je s priljubljenostjo viskija dobila več vsebine, saj simbolizira gostoljubnost, okrašena je z različnimi kovinami, da bi izrazila različne razrede in finance, deljenje kozarca viskija s kvarki za iskrenost in prijateljstvo, v vojnem času pa je celo postala izraz zavezništva (drži obe ušesi med pitjem in ne more prijeti orožja).

Danes kvarki niso več zgolj posode in ljudje jih ne uporabljajo več za pitje. Vendar pa bogat simbolni pomen daje njihovemu videzu večji pomen in slovesnost. Na porokah ga mladoporočenca uporabljata za pitje kot ritual, voditelji držav si ga izmenjujejo kot darilo (teta May je nekoč Trumpu med njegovim obiskom v Združenem kraljestvu podarila kvark), Škotsko združenje za viski pa uporablja ogromen kovinski kvark kot simbol.

Ko je uporaba stekla postopoma postajala vse bolj razširjena, se je avstrijska družina proizvajalcev vinskih kozarcev Riedel več kot desetletje oddaljila od klasične estetike, ki je nekoč poudarjala okrašeno rezbarjenje, in se preusmerila k preprostosti in funkcionalnosti.

Zgodnje skodelice v obliki kozarca so se imenovale kozarci, brez ročajev in z okroglim dnom. Kar zadeva podobo okroglega dna, obstaja pregovor, da je to zato, ker je okroglo dno debelo, in ko se skodelice dotaknemo, se hitro zravna kot kozarec, kar preprečuje razlitje in izgubo tekočine.

Vendar pa je bil Tamble v začetku 19. stoletja, ko so se stroški izdelave stekla znatno znižali, že odlična izbira. Zaradi ravnega roba je bil lažje dostopen, širok ustnik pa je bil bolj primeren za ljudi, ki so bili vajeni pitja z ledom. V času priljubljenosti viskija je kombinacija cigare in kozarca postala simbol kapitalizma.

Dandanes je redko videti kozarec Tumbler z okroglim dnom, ravnim dnom, ravnimi robovi in ​​brez ročaja. To so tri glavne značilnosti sodobnih kozarcev Tumbler in najpogostejša podoba kozarcev za viski. Ne glede na to, ali gre za Rocks, Old Fashioned ali Lowball, če izpolnjujejo zgornja tri merila, so vsi potomci Tambleja.

Ko je na voljo več kategorij viskija, tisti z ostrim srcem začnejo "pikati" po podrobnostih viskija in posvečajo vse več pozornosti degustaciji viskija. Ta "igra pikanja" se nikoli ne konča. Od pitja viskija do "pokušine" viskija, široko razširjeni Tumbler ne more več zadovoljiti potreb ljudi. V času, ko sta imela žganje in vino svoje profesionalne kozarce za degustacijo, je tudi viski potreboval svoje namenske kozarce za degustacijo.

Družina Reidel, ki je ustvarila Tumbler, je izvedla obsežne raziskave in leta 1994 proizvedla Vinum. Kar pa je zares postalo profesionalni degustacijski kozarec, je bil kozarec za viski Glencairn, ki ga je leta 2001 preoblikovala družina Raymond v sodelovanju s petimi vodilnimi v škotski destilarni.

Navdih za oblikovanje izvira iz kozarca v obliki tulipana, ki se uporablja za pitje sherryja. Oblika steklenega ustja, ki spominja na cvetove tulipana, lahko ohrani in zbere okus viskija, hkrati pa omogoči, da se velika količina ostre alkoholne pare razprši. Kozarec je hitro pridobil priznanje mojstrov barmanov in se uveljavil kot kozarec za degustacijo specifičnega viskija.

V razvoju viskija, ki vse bolj poudarja detajle, poleg običajnih kozarcev Tamble in Glencairn obstaja še veliko drugih klasičnih kozarcev, ki so bili prepoznani po svojem edinstvenem slogu.

Čeprav Vinum ni postal profesionalna skodelica za degustacijo viskija, ga ljubitelji viskija še vedno zelo cenijo. Čeprav odprta zasnova oslabi aromo, podaljša čas prvega stika med jezikom in vinom, kar ljudem, ki jim je okus zelo pomemben, omogoča več izkušenj.

Skodelica ISO je standardna skodelica za mednarodno degustacijo. Stroga standardna zasnova nog skodelice, visokih 155 mm, s premerom 65 mm na najširšem delu telesa skodelice in premerom 46 mm pri ustju, odraža njeno strogost, zaradi česar je univerzalna skodelica za vino in žgane pijače ter se pojavlja na številnih tekmovanjih. Elegantna skodelica v obliki tulipana ima rahlo navzven odprto (včasih celo ravno) zasnovo, ki ne zbira arome, temveč poudari sladkost v ustih, z uravnoteženo aromo in mehkejšim alkoholom. Je tudi zelo priznana profesionalna skodelica za dišave v industriji.

Najbolj nenavadna oblika je skodelica Neat, ki je videti kot staromodna pljuvalnica. Okrogla in pretirana oblika roba naj bi združevala prednosti skodelic Glencairn in Riedel. Spodnji del je zasnovan tako, da je širok za sproščanje alkoholnih hlapov in povečanje površine za iztekanje okusa. Zapiranje ust lahko ponovno zbere aromo, ponovno odpiranje ust pa naj bi razpršilo alkohol ob vstopu, da se prepreči prekomerna koncentracija alkohola, ki bi vplivala na okus.

Kozarci za viski, prvotno zasnovani tako, da sproščajo čim več alkoholne pare, hkrati pa zbirajo arome, so se razvili v bolj zanimive in izrazne. Rad bi le povedal, da viski in kozarci za viski v 400 letih niso bili nikoli zapravljeni! Ljudem nudijo novo tolažbo in pripovedovanje zgodb za različna čustva, ki jih doživljajo v življenju, kot so sreča, obžalovanje in izguba.